Category: цветы

Category was added automatically. Read all entries about "цветы".

Cognac Otard XO Gold

DSC04633
Коньяк Otard XO Gold
0,7 l, 40%


Возраст: 15-35 лет
Цвет: Глубокий янтарный с оттенками красного.
Аромат: Насыщенный медово-цветочный (фиалки ), с нотками сыра и орехов (фундук), грибов ( только что срезанные белые шампиньоны), леса после дождя и полевых цветов, тонами липы, ванили, сливы и белого перца. Потом появляются нотки старой кожи, табачных листьев и пряностей. В финале медово-ореховый, цветочный. Фоном идут дуб и ваниль.
Вкус: Мягкий и деликатный с теми же медово-цветочными нотками, сладковато-пряный, немного ванили и миндаля, сливы и сухофрукты, лёгкие тона соцветия липы и дубовой бочки. Очень интересно!
Послевкусие: Долгое, немного вяжущее пряное, доминируют сухофрукты и кожа, медовые нотки с цветочным оттенком.
Впечатления: Очень мягкий, многослойный и насыщенный коньяк, который прийдётся по вкусу всем любителям сладких и цветочных коньяков.
Оценка: 9.5/10
  • aqla

Посуда: небольшой ликбез

Немаловажную роль в процессе наслаждения ароматом настоящего коньяка играет посуда из которой его употребляют.
Сейчас существуют два типа бокала, из которых принято пить коньяк.

Бокал - тюльпан

Этот бокал по праву получил признание у профессиональных дегустаторов, как обеспечивающий большую площадь контакта коньяка с воздухом и зауженный верх, где аромат концентрируется. За счет этого можно намного полнее и точнее ощутить раскрывшийся букет.

Бокал имеет длинную ножку и характерную форму чаши, похожую на цветок, в честь которого и был назван - тюльпан.

Снифтер

Наиболее распространенный бокал, с которым традиционно сервируется бренди. Он также хорош для понимания благородного напитка, хотя и уступает по своим качествам тюльпану.


Впрочем прогресс не стоит на месте и каждый волен выбирать посуду по собственному вкусу.
Вот к примеру авторская работа датского дизайнера Рикки Хэген:

“Я хотела сделать идеальный подарок для мужчины, у которого всё есть, хотела дать чувство спокойствия при дегустации. Ножки бокалов раздражают меня,” -сказала Хэген, - “Я приняла решение отрезать их. Так и родились временные обители для коньяка моего изготовления.”

И по-моему это прекрасно :D
 
cat2

Джин Вереск

- Привет, у тебя Швепс есть?
- есть, только льда мало.
- а водка есть?
- есть. А у тебя джин есть?

Так возникла идея зайти по ходу в Ароматный Мир, прикупить джина к Швепсу. Импульсивно покупать Бифитер, Сигрэмс или Бомбей - не наш метод, тем более что в АМ они весьма дороги. Поэтому я решил выбрать что-нибудь дешевое, заодно и проверить, как это на вкус. Из более-менее дешевых джинов отечественного производства на полках были обнаружены:
  • Старый Джин, Кристалл. Собственно, это называется "горькая настойка", что максимально близко к правде. Цена в районе 200 руб, спирт Экстра. Уже пробовал, поэтому отказ.
  • какой-то джин с английским названием, но клинского завода (в интернете ничего не нашел), в плоской бутылке. 405 руб за 0.7, спирт Люкс, но продавец сообщил, что у него сильный запах аниса (?), поэтому отказ.
  • Джин Вереск, Кашинский ЛВЗ. Смесь спирта Экстра и "ароматного спирта джина". 334 рубля за 0.7. Его и купил.
Наши джины джинами не являются, т.е. это спирт с добавками, а не спирт, перегнанный с добавками. Разницу чувствуете? Вот и я почувствовал.

Мой любимый джин - Greenall's Special, 48 градусов. Менее пахуч, чем Original (43 градуса), но великолепен как с тоником, так и в чистом виде (с мороза, 50 грамм, перед тарелкой горячего борща!). Бифитер тоже употребляю, при отсутствии Гринолса. Гордонс не люблю, слишком пахучий. Сигрэмс - вполне, но повторить желания не вызывает. И т.д.
Но, вернемся к нашему Вереску.

Запах спиртуозный, водочный. Можжевельник не "давит", парфюмерных тонов, как у "капитанского джина", некогда производившегося в Калуге, нет.
С тоником - полный провал. Запах можжевельника исчез, остался запах и вкус водки с тоником. Исходя из цены и качества спирта, смысл  употребления пропадает, как в чистом виде, так и с тоником. Дешевле купить качественной водки из спирта Люкс, а вкуснее - купить настоящий джин.

Увы.