Category: отзывы

Category was added automatically. Read all entries about "отзывы".

Организационный вопрос

Уважаемые сообщники! Авторы статей, читатели и гости сообщества cognac_ru!

Я очень рад, что в последние несколько лет, наше сообщество активно развивалось и приростало новыми людьми. Мне очень нравится клубная атмосфера взаимоуважения и сотрудничества, которая царит здесь. Наверное среди ценителей такого напитка как коньяк и не может быть иначе. Я не хотел бы нарушать это, но в последнее время мне все больше хочется привести клубные дела в порядок, а именно грамотно организовать пользование ресурсами, которое имеет наше сообщество. Внедрить грамотную навигацию, поиск по тегам и т.п. Например, сейчас все написанные статьи уходят в глубину страниц и нет возможности быстро найти все отзывы и статьи по тому или иному напитку. К сожалению, в текущий момент в сообществе cognac_ru это не реализуемо по той простой причине, что авторы и владельцы сообщества давно забросили журнал. Я предпринимал попытки связаться с ними, но они оказались безуспешными. В текущий момент у меня есть только функции модерации, без возможности управления сообществом и привести его в приличный вид я не могу.

В связи с этим я хочу вынести на обсуждение вопрос создания нового сообщества, которое мы сможем настраивать так как нам удобно и пользоваться всеми ресурсами которые в текущий момент дает нам платформа ЖЖ. В текущий момент я зарезервировал под эти цели имя pro_cognac, но название при желании можно обсудить. Если большая часть участников сообщества выскажется ЗА перемещение, я возьмусь за оформление нового сообщества, структурирование его и перенос информации из текущего сообщества в новое.


Прошу высказывать ваши мысли по этому вопросу.

Что ждать от старого КС ?)

Добрый всем день!
Разрешите похвастаться результатом очередной "охоты")
На "аттракцион неслыханной щедрости" конечно не тянет, но тем не менее.. Грузинский КС 12-ти летний от "Ахалшени" 0.7 за 1500руб. По-мне, так весьма хорошее предложение. Расстраивает одно, бутылка была последняя с весьма неприятным осадком- какие-то ошметки на дне (именно ошметки, а не тот мелкий, белесый, типичный для многих грузинских).. В связи с чем вопрос, как наиболее корректно произвести фильтрацию коньяка? И чего вообще ждать от Грузии КС, есть у кого-то отзывы?

Контроль качества коняьков.

Доброго времени суток, друзья!
Замечательно, что имеется коммьюнити любителей коньяка. Особенно ценю дегустационные посты от tasting_of_life .

Если ближе к делу, то оценка качества - область моих научных интересов, я изучил немного литературы, поставил опыты и успешно защитил диплом в этой области. Я знаю, здесь есть представители группы КИН, и в общем все это коммьюнити - КИНовский проект. Вот почему мне интересно, какие методы для оценки качества коньяков используются на производстве. Сенсорная лаборатория у вас крутая, ну тут в общем все понятно - был бы дегустатор, условия и шкала дегустационная. А что у вас применяется из методов инструментальных? Пишете, что есть два хроматографа, что именно вы определяете хроматографичекими методами? Еще интересует, в связи с отменой обязательной сертификации, думаете ли проводить испытания по требованиям в ГОСТ в своей лаборатории или все равно пользоваться услугами органов сертификации? Заранее спасибо за ответ!

З.Ы. Если кому интересно, могу в рамках этого коммьюнити аккуратно рассказывать о качестве коньяка с точки зрения химии)