?

Log in

No account? Create an account

Категория: музыка

Bowen V.S.O.P.




Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани.
Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного водянистые.
Аромат: Ваниль, богатые цветочные ноты, персик, манго.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ВНИМАНИЕ!!! ПО ТЕХНИЧЕСКИМ ПРИЧИНАМ СООБЩЕСТВО COGNAC_RU ПЕРЕЕХАЛО! ВСЕ НОВЫЕ СТАТЬИ И ОБСУЖДЕНИЯ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ ЗДЕСЬ.
Присоединяйтесь к сообществу pro_cognac прямо сейчас, подписывайтесь на уведомления и вы не пропустите ни одной интересной статьи!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Club Cigare X.O, 42%

Я тоже увидел и не прошел мимо коньяка по заманчивой цене.

Коньяк от французской компании Hawkins Ditribution, впускающей коньяки под брендом Richard Delisle и еще кучу разных алкогольных напитков (линейка коньяков у них самая представительная, кстати). Как понятно из названия, коньяк создан для употребления с сигарой, спирты из Гранд Шампани, сорт винограда Уни Блан, крепость 42% - как мининум интригующий набор характеристик. Есть и еще одна - средний возраст спиртов - 30 лет, правда я отношусь к ней скептически, слишком уж мармеладно все получается...

Цвет: темный янтарь

Аромат: насыщенный древесными тонами: лак, хвойное дерево, сухая стружка, хьюмидор, паприка, сухая гвоздика, ароматические палочки, молотый кофе, за этим многообразным деревом легко проступают ноты грушевого  и виноградного варенья

Вкус: острый, "полусухой", в нем доминируют скорее пряности: свежее смолистое дерево, хвойные иголки, сухой табачный лист, кориандр, перец, паприка, лавровый лист, вяленый имбирь, более явные сухофрукты (инжир и финики), грушевое варенье

Послевкусие: средней продолжительности, виноградное варенье, спелый персик, вяленая груша, сухое старое дерево, сухой табак, паприка, лавровый лист, гвоздика, куркума, завершают грифельные ноты

Очень интересно! Насыщенный напиток с яркими нотами дерева и пряностей, не сухой, но ине такой сладкий, как большинство собратьев. Достойный напиток за скромную цену - около $40 на акции в "Гиппо".

Оценка 92/100


Решил продолжить сравнительные дегустации, сделав акцент на оригинальные купажи. Сегодня - день Camus, а на очереди - очень интересный эксперимент с ККЗ...)))

Описание производителей:

Французский коньяк "Camus elegance  VSOP" из спиртов зоны Borderies 4-20 лет (средний возраст 12 лет), выдержанный в бочках из из лимузенского дуба.  Имеет тонкий цветочный аромат с оттенками фруктов и орехов, с преобладанием тонов грейпфрута и миндаля и приглушенной дубовой нотой. Приятный мягкий сбалансированный вкус с нотками медовых цветов, выпечки, фруктов и дуба завершается длительным ореховым послевкусием. Цена дистрибьютора за 0,7 л: € 71,50.

Французский коньяк "Camus Grand VSOP" из 50 спиртов зоны Borderies 10-15 лет (средний возраст 12 лет), выдержанный в бочках из из лимузенского  и тронсейского дуба. Обладает насыщенным янтарно-золотистым цветом имеет гармоничный аромат с нотками цветов и фруктов. Обладает великолепным вкусом с нотками цветов, мёда, пряностей, фруктов и дуба. Выпуск купажа прекращён в 2001 году. Цена дистрибьютора за аналог 0,7 л: € 71,50.

Мои впечатления (оценка по шкале х/100: цвет, ножки - 10, аромат - 30, вкус 30, послевкусие - 30):

Camus Elegance: Цвет яркий, тёплый, оранжево-золотистый; ножки немногочисленные, ровные, умеренно стойкие (9). Аромат: лёгкий, ванильно-цветочный, чуть спиртуозный, раскрывается тонкими цитрусовыми тонами (26). Вкус: вначале мягкий, затем чуть перечный, слегка вяжущий, ванильно-цветочный, с оттенком лакированного дерева и тонкими альдегидными нотами ("выпечки и фруктов" не уловил), при этом ванильный оттенок быстро исчезает, а древесные и лаковые тона, напротив, нарастают (24). Послевкусие: продолжает вкус, сухое, длительное, уходя в сторону дубово-лаковых оттенков, в конце с намёком на спелые фрукты (27).  Сумма: 86.

Camus Grand: Цвет яркий, тёплый, чайно-золотистый, с махагоновыми тонами; ножки немногочисленные, ровные, умеренно стойкие (9). Аромат: экстрактивный, ванильно-цветочный, чуть спиртуозный, раскрывается медово-ореховыми тонами (28). Вкус: вначале мягкий, затем перечный, ванильно-цветочный, с оттенком орехов, дуба, лакированного дерева и тонкими корично-фиалковыми нотами, при этом ванильный оттенок сохраняется и дополняется древесно-ореховыми тонами (26). Послевкусие: продолжает вкус, сухое, дубово-лаковое с тонами кожи, продолжительное, с яркими цветочно-фруктовыми нотами и вновь появлением в финале корично-ванильного оттенка (28). Сумма: 91.

Оба коньяка производят приятное впечатление, достаточно питкие и с хорошими букетами, однако в остальном оказались очень разными.
Camus Elegance для меня избыточно сухой и древесный, и скорее это - аперитив перед хорошим обедом. Camus Grand  в сравнении - более сбалансированный, и по ощущению какой-то "бархатный". Мне он понравился значительно больше. Возможно это определяется более однородным и взрослым купажом (спирты 10-15 лет - по сути, это удел ХО), в то время как Camus Elegance при том же среднем возрасте, видимо, имеет порядочную долю молодых спиртов, и из заявленной линейки (4-20 лет), основной купаж всё же ближе к 4 а не к 20. Конечно возможно, что роль здесь сыграло и то, что это - напитки разных поколений. Camus Grand мне подарили в начале 90-х годов прошлого века (выпущен он в 1987 г.), а Camus Elegance произведён в 2012 году, так что между ними - пропасть в 25 лет...

Резюме:
Camus Elegance вполное себе достойный, но ординарен, а вот если Camus Grand в каких-нибудь "загашниках" увидите - однозначно рекомендую!

Коньяк, достойный заменить виски. ч.5

Резиновая дубинка из Приднестровья



KVINT XO 10 лет

Выдержка: Выдержка коньячных спиртов, осуществлялась в дубовых бочках не менее 10 лет.
Производитель: Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT»
Розлив: 09.07.2014
Объем: 0,5 l
Цена бутылки: ~900 руб в фирменном магазине "Массандра"
Цена 1ml: 1,8 руб

Цвет: золото
Аромат: Легкий цветочный аромат.
Вкус: Очень сильный вкус жженой резины! Первое ощущение, что пьешь островной виски. После появляются дубовые ноты и умеренная сладость. Через 10 минут вкус резины слабеет.

Послевкусие: среднее
Аромат пустого бокала через 10 минут: приятные сухофрукты средней интенсивности
Оценка: б/о

Казалось бы, как любителю островного виски, этот коньяк должен мне идеально подойти. Но присутствие во вкусе химической ноты несколько настораживало. А через некоторое время после дегустации, как дубиной по голове ударило! Подумал, что это погода меняется.

Через день попробовал еще раз - на утро пришлось пить таблетку от головной боли. И в третий раз повторилось тоже самое. Такая реакция у меня бывает на дешевый виски из спирта-ректификата. Не могу утверждать, что с этим коньяком что-то не то, но пить его я физически не в состоянии - по этому без оценки. Хотя вкус у него по крайней мере интересный, кардинально отличающийся от наших дагестанских.

St. Remy VSOP, Metaxa 5


Прихватил два отливанта с семейного торжества, а т.к. оба бренди одной качественной/ценовой/возрастной категории, решил сравнить их (ну и лень, и не солидно на них по отдельному посту отводить)

St. Remy VSOP
АРОМАТ: стандартный хвойно-сивушный, с легкими пряными нотами ванили и ароматизатора "лесной орех"
ВКУС: спиртовой, сивуха и недозрелый виноград
ПОСЛЕВКУСИЕ: в начале - сивуха, потом - кожура зеленого яблока, черешня, смородиновый лист
Оценка 66/100

Metaxa 5
АРОМАТ: спиртовой, сивушно-цветочный, парфюмерный (более всего помаду напоминает), легко - мускат
ВКУС: сладкий, легкое спиртовое жжение, кроме цветов что-либо разобрать невозможно
ПОСЛЕВКУСИЕ: ароматизированное мыло, трава, зеленый виноград
Оценка 64/100

Оба напитка - вариант на пьянку (брат добавлял мяту и лайм - женской половине очень нравилось). Метакса вообще скорее ликёр, притом не самый лучший. Жаль, что многие именно Метаксу, а особенно пятилетнюю, считают "элитным" коньяком. St. Remy более "натуральный" и послевкусие у него получше.
Недавно мы совершили "путешествие к самому сердцу коньяка" - посетили увлекательное мероприятие,
организованное представителями коньячного дома Remy Martin в ресторане «Romanov Bar&Grill» на Невском проспекте 22/24.
1.


Сказать, что понравилось - мало! понравилось ОЧЕНЬ!
Читать и смотреть дальше...Свернуть )

Kolkheti 8 лет


Грузинский коньяк Kolkheti, произведен ООО "Кварельский погреб".

ЦВЕТ
темный, янтарный

АРОМАТ
резковатый, хвойно-смолистый, пряный (напоминает кориандр), ваниль и легкие фрукто-цветочные ноты

ВКУС
жгучий, сладкий, основная нота - смола и хвоя, крепленое вино

ПОСЛЕВКУСИЕ
среднее, хвоя, свежий распил, иногда напоминающий цедру лимона, компот из изюма, в конце проявляются легкие ноты табака

Приятный, хоть и резковатый, коньяк. Без изысков, но хорош в качестве "застольного" напитка (для чего, собственно, он и был приобретен). Больше всего порадовало послевкусие.

Оценка 4.4

В "Евроопте" стоит около $15.

Frapin V.S.O.P


ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Frapin V.S.O.P Grande Champagne, Premier Grand Cru Du Cognac - яркий представитель великих коньяков Гранд Шампани. Своим исключительным качеством он обязан использованию семьей Фрапэн коньячных спиртов из старинных запасов (возраст самых молодых спиртов – 10-12 лет). Виноградники Фрапен располагаются на исторических землях вокруг замка Chateau Fontpinot и относятся к категории Премье Гран Крю субрегиона Гранд Шампань. Местный климат и особенности почвы дают тонкие, изысканные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, приобретающим с возрастом больше роскоши. В хозяйстве Фрапен используются исключительно органические методы выращивания винограда. Часть коньяков Frapin выдерживается в стандартных погребах, а часть в уникальных чердачных лофтах, где доля испарений гораздо выше, а получаемый коньяк более насыщенный и ароматный. Непродолжительное время коньяк выдерживается в бочках из лимузенского дуба, который придает напитку особый характер. Фрапэн В.С.О.П. удостоен Золотой медали в своей категории на World Spirit Competition в Сан-Франциско в 2001 году.
http://winestyle.ru/products/Frapin-VSOP-Grande-Champagne-Premier-Grand-Cru-Du-Cognac-in-box-1000.html

ЦВЕТ:
яркий, насыщенный янтарный

АРОМАТ:
фруктовый (виноград, абрикос) и древесный, с пряными нотами сухофруктов (изюм,курага), чувствуются легкие тона ванили и молочного шоколада (2.8/3)

ВКУС:
мягкий, свежий, фруктовый (абрикос), древесный, с кисловатыми нотами кураги (3/3)

ПОСЛЕВКУСИЕ:
интенсивное, обволакивающее, достаточно продолжительное, древесное, переходящее в ноты орехов и изюма (2.9)


Приятный, очень свежий фруктово-древесный коньяк. Даже преобладающие древесные ноты в нем не пряные, а свежие, как от только что распиленного дерева. Напиток хорош во всем, почти идеален, вот только хотелось бы побольше пряности.

Оценка 8.7