el_gorra (el_gorra) wrote in cognac_ru,
el_gorra
el_gorra
cognac_ru

Category:

Коньячные впечатления. Часть третья. (Для Cognac_Ru).

Продолжаем личную коньячную тему. Теперь – просто о восхитительном!



Monnet XO Prestige Cognac. Проба – в дежурном режиме, хотя и по семейному поводу. Сочный, насыщенный аромат, как при вскрытии, так и в бокале. Тем не менее, аромат нельзя назвать выдающимся (особенно в сравнении с Флоренж). А вот вкус очень интересен, особенно своей потрясающей нежностью. Нежность (мягкость) – самая главная отличительная черта коньяка, эта нежность определяет потрясающую питкость и очарование дистиллята, давно такая вкусовая привлекательность не встречалась в крепком напитке. Замечательно! СО 9+.

Leyrat Glory Extra Single Estate Cognac. Отличительная особенность – спирты с собственных виноградников поместья Domaine de Chez Maillard из не самого престижного региона Фэн Буа. Возраст спиртов 0-45 лет в лимузенском дубе без единого гвоздя (0 лет разумеется, смущает, но нашел именно такую запись). Никакой карамели или другого сахара. Очень необычная бутылка, формой скорее характерная для хранения меда – пузатая, но элегантная бочка. Замечательная черная коробка со встроенным магнитным замком. Экстерьер – выше всяких похвал. Открыто по поводу отметить редкий выходной, проведенный дома с семьей. Очень деликатный аромат при вскрытии и после в бокале – преобладают сладковатые тона (груша, айва, цитрусовые) без следа потери комплексности и баланса. Цвет – слегка приглушенный, скорее характерный для виски, выдержанного в светлых слабообожженных бочках, такой – нежно охренный с легкой рыжинкой. Слезки чрезвычайно редки и очень широки, маслянисты и следовиты – такой пейзаж скорее характерен для более плотных коньяков. Вкус вторит аромату сладковатыми (но не сладкими) тонами, постепенно, по мере потребления, переходящими в игру сладкого и кислого. Вкус предельно мягкий, шелковистый, "женственный", да и вообще сам этот коньяк выглядит скорее дамским напитком, тонким, деликатным, почти воздушным (говоря несколько грубо – типичный "бабоукладчик", настолько он нежен и романтичен, особенно с учетом совершенно замаскированных 45% алкоголя). Слабое место – послевкусие, здесь напиток как-то теряет свою женскую маску, раскрываясь довольно агрессивными древесными (елка, шишка, эвкалипт) и чуть горько-солоноватыми тонами. Длительный контакт с воздухом тоже не идет на пользу – древесная составляющая усиливается, да и агрессивность смоляных тонов тоже становится чуть излишней. Но это – сущие придирки зазнавшегося сноба, не более. СО 9+. ОО 1+1+2+4,25+1=9,25. Если рассматривать напиток с гастрономической точки зрения и не пытаться медитировать над остатками коньяка в бокале (а тем более – над высыхающими остатками), то этот образец играет в самой высшей коньячной лиге. Причем в женской сборной. Вообще интегрально – просто блестяще!

У этого коньяка есть некоторый любопытный бэкграунд. Сопровождающий его документ сообщает, что каждый купивший коньяк имеет возможность не только дважды наполнить караф снова этим напитком (вопрос оплаты не оговаривается, впрочем, как и самой логистики этого процесса), но и стать членом клуба Глори, имеющим право, помимо прочего, на посещение коньячного дома. Правда, для всего этого нужно заполнить прилагающуюся анкету и направить ее производителю. А вот бланка анкеты как раз и нет. Попытки узнать ее судьбу у поставщика не увенчались успехом. Спёрли, гады.

Delamain "Pale & Dry" XO 25 Years Old. Две с половиной из закупленных трёх бутылок постепенно выпиты по разным поводам, к сожалению, не всегда приятным. Этот базовый Деламейн неоднократно естественным образом соревновался с другими коньяками, и практически безоговорочно всегда выигрывал. Сильный и стильный аромат – миндаль, ежевика, мед – предваряет предельно мягкий вкус, округлый, шелковистый, томный и при всём этом необычайно сильный (железный кулак в шелковой перчатке). Коньяк доставляет настолько сильное удовольствие, что использование его в качестве поминального напитка вызвало определенный диссонанс. Очень близко к общему впечатлению от коньяка определение "женственный", однако сила его не оставляет также сомнения в том, что этот напиток может победить на конкурсе соблазнителей. Да и вообще на любом коньячном конкурсе. СО 10. Коньяк идеал, коньяк мечта, трудно представить себе, что может быть лучше, а это – всего лишь базовый образец от Delamain. Сложно предположить, каков результат будет у топовых его образцов (боюсь подступаться к заначенным по случаю Vesper и Extra). Один из моих безоговорочных лидеров, да.

И все еще будет таки продолжение…
Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…