Николай Николаев (niknik67) wrote in cognac_ru,
Николай Николаев
niknik67
cognac_ru

Categories:

Дегустация коньяка "Адам 5 лет"



Несколько лет назад друзья подарили сувенирную бутылочку коньячка «Адам» Прошянского коньячного завода. Сувенирная линия у прошянцев весьма разнообразная, но заполняется вся тара этой линейки 5-летним Аспети. Стоял он стоял (вернее - лежал), и решили мы его отдегустировать. Поскольку о заводе мы знаем уже много, перейду сразу к напитку.

Вот что говорит производитель:

Армянский коньяк «Адам 5 лет», компания «ПКЗ»,
обладает тёмно-золотистым цветом и чарующим букетом спелых фруктов с нежными нотками миндаля. Богатый и мягкий вкус отличает бархатистая глубина наряду с изысканной терпкостью. Изготовлен из коньячных спиртов минимального возраста 5 лет Цена продажи за 0,5 л: € 17,10 (1199 руб).


Мои впечатления (оценка по шкале коньяков х/100: цвет и ножки - 10, аромат - 30, вкус 30, послевкусие - 30):

Цвет яркий, тёплый, насыщенно-янтарный. Ножки редкие, достаточно ровные, стойкие (8,5). Аромат: спиртуозный, терпко-дубовый, с тонами чернослива и  шоколадно-ванильным оттенком (21,0). Вкус: продолжающий аромат, вначале резко-спиртуозный, перечный, затем умеренно спиртуозный, горьковатый, выражено дубовый, с черносливово-ореховыми тонами и ноткой ванили (21,5). Послевкусие: выраженное, умеренной продолжительности, преемственно вкусу, несколько вяжущее, с тонами дуба и ореховой скорлупы (фундук) с легким шлейфом, ванили и шоколада (22,5). Сумма – 73,5.

Резюме: в основе коньяка резкий спиртуозный дубовый букет с оттенком фруктовой копчёности и намёком на ваниль. По мере стояния в синифтере через 5-10 минут ванильные нотки существенно усиливаются, и становится ощутимым шоколадный оттенок. В первом глотке резко-спиртуозен, с дубово-перечной волной и заметным вкусом подкопченного дерева на явном орехово-черноливовом фоне. В дальнейшем спиртуозность и резкость напитка уменьшаются, но полностью не исчезают. Послевкусие продолжает вкус, несколько вяжущее, достаточно приятно и на удивление разнообразно. Пустой бокал спустя 15-20 минут после дегустации обладает достаточно выраженным дубово-ореховым ароматом с ванильно-черносливовым оттенком.

Общий вывод: «Адам 5 лет» - на мой взгляд хорошо подойдёт к ароматному горячему мясу – шашлыку или грилю, с душистыми травами, в общем к тому, что не потеряется в этом напитке. Ну или в качестве презента человеку, обладающему соответствующим чувством юмора...)
Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…