Здоровья вам, господа! Давно гощу в вашем клубе, и вот наконец дозрел до собственных впечатлений.
А начать решил с описания совсем недавней сравнительной дегустации.
Описание производителей:
Российский коньяк «Век буржуазии XO» из французских спиртов не моложе 8 лет, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Букет с цветочными, фруктовыми и древесными оттенками, которые дополняются нотками шоколада и лесного ореха. Цена дистрибьютора за 0,7 л: € 18,40.
Французский коньяк "Gautier Vieille Fine Cognac Napoleon" из более 80 спиртов 10-30 лет (средний возраст 18 лет). Богатый, ярко выраженный аромат обладает глубиной «фруктового пирога с грецкими орехами» и сильным ванильно-древесным оттенком. Очень богатый и мягкий вкус отличает бархатистая глубина наряду с цельностью и изысканной терпкостью, нотами цветов липы и экзотических пряностей. Цена дистрибьютора за 0,7 л: € 98,50.
Французский коньяк "André Renard XO Fine Cognac Réserve Ancéstrale Très Vieux Cognac" из спиртов региона Poitou-Charentes 10-28 лет (средний возраст 15 лет). Имеет чистый глубокий янтарный цвет, запоминающиеся сложные фруктовые ароматы с нотками засахаренных фруктов, ореха, ванили и дуба и изысканным сухим вкусом с тонами дубовой бочки и пряностей. Цена дистрибьютора за 0,7 л: € 52,20.
Мои впечатления (оценка по шкале х/100: цвет, ножки - 10, аромат - 30, вкус 30, послевкусие - 30):
"Век буржуазии": Цвет типично коньячный, яркий, золотистый, искристый, ножки выраженные, стойкие (9). Аромат: классического "француза" - лёгкий, мягкий, свежий, цветочный, чуть сладковатый, с едва уловимым фруктовым (айва? абрикос?) оттенком (25). Вкус - продолжает и развивает аромат. В букете лёгкая перчинка, и те же цветы, при этом полость рта не обжигает, в конце - усиливаются фруктовые ноты (25). Послевкусие - лёгкое, мягкое, приятное, опять таки типично "французское", с древсено-дубовым оттенокм. Но - очень короткое, "затухает" в течение 15-20 секунд (21). Суммарная оценка: 80,0.
"Готье Наполеон": Цвет типично коньячный, умеренно насыщенный, золотистый с оттенком красного чая, ножки выраженные, не многочисленные, умеренно стойкие (9). Аромат: очень богатый, интенсивный. Вначале - сладкие цветы, ваниль, и ощущение цветущей летней лесной поляны, затем - очень мягко, не перебивая цветов, раскрываются фрукты (28). Вкус - великолепен, полностью продолжает и развивает аромат, исключительно питкий. В букете цветы оттеняются фруктовыми нотами, ванилью, кожей, классическим "рансьо", играет во рту, и требует нового глотка (30). Послевкусие - продолжает вкус, слегка усиливается оттенок кожи и дуба, однако цветочная волна быстро затухает, оставляя в основном фруктово-дубовые и чуть кожистые ноты (25). Суммарная оценка: 92,0.
"Андре Ренар": Цвет тёмно-коньячный, насыщенный, с оттенком чёрного чая, ножки умеренно выраженные, достаточно стойкие (9). Аромат: яркий, но не совсем типичный для "французов", скорее напоминает выдержанные "южные" коньяки - на первом месте фрукты (чернослив, инжир, абрикос), постояв открытым - заметно обогащается бензойными тонами и ванилью (27). Вкус - экстрактивный, полностью продолжает аромат, дополняя его густотой цукатов, дуба и кожи (29). Послевкусие очень продолжительное (несколько минут) - развивает и завершает линейку аромата и вкуса, усиливается фруктовый оттенок, появляются тона цукатов, но при этом не подавляется бензойный тон (30). Суммарная оценка: 95,0.
Общие впечатления: порадовали все коньяки. "Век буржуазии ХО" - вполне сопоставим с ВСОП-шными французами (например, Remy Martin), а учитывая цену - безусловно составит им достойную конкуренцию на коллективном праздничном столе. "Готье Наполеон" - прекрасное сочетание аромата и вкуса - посидеть вдвоём с другом или подругой, яблоки, сыр и орехи в сервировку - и больше ничего не надо (пожалуй, единственное, что в нём раздражает - цена). "Андре Ренар" - это коньяк "в одного", или для очень душевной беседы. Такой своеобразный вкусовой "мостик" между "южанами" и "французами". На мой взгляд - сервировки не требует, он вполне самодостаточен.
