yegor78 (yegor78) wrote in cognac_ru,
yegor78
yegor78
cognac_ru

Category:

Сравнительная дегустация

DSC_0304

Решили провести пятничную дегустацию в формате сравнительной дегустации нескольких коньяков.
Образцы, которые мы дегустировали: Маштоц 15лет, Арамэ 20лет, Курвуазье Наполеон, Деламейн ХО Кристмас и Давидофф Экстра. Принцип по которому отбирали образцы для дегустации - те, что в данный момент были открыты )
По Давидофф Экстра я уже писал полноценную заметку, поэтому повторяться не буду. Еще раз убедился, что это шикарный коньяк и процесс оксидации на него никак не повлиял (пока). По остальным коньякам планирую написать полноценные заметки, поэтому сейчас кратенько поделюсь лишь наиболее яркими впечатлениями.
Маштоц 15лет: поразил своим ароматом - лакированное дерево, шоколад, большое количество восточных специй, сладкого красного вина и спелых фруктов. Аромат "темный", но в то же время очень яркий и чем-то похож на аромат дорогих выдержанных виски с хересной довыдержкой. Поистине открытие вечера! Во вкусе он попроще чем в аромате, но тоже все очень достойно.
Арамэ 20лет: по концентрации уступает Маштоцу, но в то же время очень насыщенный и более деликатный с яркими нотками горького шоколада, кофейных зерен, дубовой бочки и специй. Во вкусе много терпкого и вяжущего дуба, трав, орехов и сухофруктов. Очень хорош.
Курвуазье Наполеон: к древесным, фруктовым и цветочным ноткам здесь добавились нотки ржаного виски, а именно огуречного рассола, что повергло нас в легкий шок. В ржаных виски мне уже доводилось обнаружить эти тона, но вот в коньяке - впервые! Во вкусе очень хороший баланс и гармония, присущая многим коньякам этого коньячного дома.
Деламейн Кристмас: очень много дуба, сладких фруктов, кондитерских ноток, корицы и других специй. Во вкусе такой же сладкий с большим количеством специй. Короче настоящий Рождественский коньяк!)
Дегустация очень понравилась, поскольку на контрасте было обнаружено множество нюансов, которых я ранее в этих коньяках не замечал. В аромате очень порадовали армянские коньяки, которые практически "порвали" французов ;)
Ранее я часто практиковал сравнительные дегустации для виски, но теперь понимаю, что для коньяков это не менее увлекательно и интересно. Будем продолжать в том же духе. Всем удачных дегустаций!
P.S. Если заметки в данном формате интересны нашим читателям пишите в комментах и я постараюсь выкладывать такие заметки чаще.
Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 102 comments

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…