January 24th, 2016

Что ждать от старого КС ?)

Добрый всем день!
Разрешите похвастаться результатом очередной "охоты")
На "аттракцион неслыханной щедрости" конечно не тянет, но тем не менее.. Грузинский КС 12-ти летний от "Ахалшени" 0.7 за 1500руб. По-мне, так весьма хорошее предложение. Расстраивает одно, бутылка была последняя с весьма неприятным осадком- какие-то ошметки на дне (именно ошметки, а не тот мелкий, белесый, типичный для многих грузинских).. В связи с чем вопрос, как наиболее корректно произвести фильтрацию коньяка? И чего вообще ждать от Грузии КС, есть у кого-то отзывы?
  • tis13

Армения 20 лет, KVINT ХО 25 лет, Château de Beaulon Napoléon 20 ans d'âge, Meukow XO Grande Champagn

С разрешения уважаемого OMNTS, делаю репост его сравнения опубликованного на форуме белорусского Онлайнера сегодня.
Далее от его имени.




Общие сведения. Цели и задачи.
Изначально ключевой была идея подобрать по возможности равнозначные по возрасту, но сильно отличающиеся между собой по условиям производства как постсоветские, так и французские образцы коньяков премиального сегмента и провести их сравнение «в лоб». Цель – однозначно понять, что мне ближе - советские коньяки или французские. В принципе я воспитан на советских коньяках и отношусь к ним с большим пиететом. Не скажу, что в советское время из качественных коньяков мне много чего довелось перепробовать, но скажем, армянский пятизвездочный семидесятых годов, молдавский 4* 1970-го из спецраспределителя (об этом я раньше здесь упоминал), а также «Праздничный» 12-ти лет Бельцкого ВКК середины восьмидесятых в свое время произвели на меня неизгладимое впечатление. А так, в основном ограничивался ординарными (3*-5*) грузинскими, молдавскими и азербайджанскими коньяками, которые, впрочем, были совсем неплохи.
Collapse )

... я к болгарам уезжаю, в Будапешт © ))

Этот текст- борьба! Борьба с собой (работайте рецепторы, работайте!!)) Борьба с оборотами русского языка, безрезультатная попытка избежать эпифор..
Вашему вниманию- болгарский бренди "Плиска" 5*, пр-ва предприятия "Винекс Преслав", г.Великий Преслав. Да-да, тот самый производитель легендарного оригинального Слнчев Бряга.
Из описания на сайте дистрибьютора, компании Лудинг:
Традиционный виноградный (сорта винограда Димят, Юни Блан и Ркацители) болгарский бренди, изготовленный по классической технологии из высококачественных спиртов, выдержанных в течение 5 лет в маленьких дубовых бочках. Обладает насыщенным янтарно-золотистым цветом, свежими фруктовыми ароматами и вкусом с оттенками дубовой бочки, ванили и карамели.

Вспоминая восторженные отзывы товарища, посетившего один из болгарских куррортов, и увлекшегося там продукцией того же "Винекса"- бренди "Преслав СР", приступил..
Цвет:
Невнятный.. разбавленной колы.. Ножки размытые, неустойчивые.
Аромат:
И снова невнятный.. В "первом носе" водочно-спиртуозный. Разбавленный виноградный сок, моченый дуб. Пусто..
Вкус:
На удивление мягкий (возможно сказывается слабенькая крепость 36%). Разбавленный портвейн-коньяк (??), жженый сахар. Невнятно..
Послевкусие:
Разведенный в воде сахар.
Тройка с двумя минусами, "ребяты-демократы" ! ))