March 12th, 2014

Cognac Hennessy XO

DSC0603811
Коньяк Hennessy XO
40%,0.7l

Возраст
: 20-35 лет. Купаж Хеннесси XO состоит более чем из 100 коньячных спиртов, полученных из вин земель Гран Шампань (Grande Champagne), Пти Шампань (Petite Champagne), Бордери (Borderies) и Фин Буа (Fin Bois). Среди них есть спирты начала 20 века.
Цвет: Тёмно-янтарный с красноватым отливом.
Аромат: Очень насыщенный и сложный фруктово-пряный с нотками спелых фруктов (сливы, персики, инжир), черного шоколада, сладкого винограда и большого количества специй ( корица, гвоздика, кардамон и душистый черный перец). После прогрева появляются нотки старой кожи, ванили, табака и дубовой бочки. В финале фруктово-пряный с шоколадными нотками. Фоном идут сухофрукты. Аромат сложный и глубокий, но немного тяжеловатый.
Вкус: Глубокий и насыщенный маслянистый, сладковатый, пряный с нотками чернослива, кураги, благородного дерева и вяленого инжира. Потом появляются корица, много черного перца, немножко имбиря и лесного ореха, с тонами шоколада и ванили в финале. Доминируют сладковатые фруктовые и пряные нотки.
Послевкусие: Долгое согревающее немного сладковатое, пряное, в меру терпкого и вяжущего дерева с тонами сухофруктов в финале.
Впечатления: Хороший выдержанный коньяк, зрелый и вкусный, запоминающийся своим фруктово-пряными нотками. Правда аромат показался немного тяжеловатым, чем-то напомнил наши южные коньяки. Мне нравятся более легкие цветочные французские коньяки, хотя очарования душистыми пряными нотками у этого коньяка не отнять. Если бы не его непомерная цена (все-таки эталон коньяка по уже сложившимся стереотипам для многих), можно было бы периодически брать по случаю, а так - увы.. Не думаю, что он еще появится в моем баре. Есть много гораздо более вкусных коньяков и по адекватной цене.
Оценка:9.3/10