brothermedard (brothermedard) wrote in cognac_ru,
brothermedard
brothermedard
cognac_ru

Categories:
Коньяк, достойный заменить виски. ч.1

Без малого 15 лет прошло с тех пор, как я попробовал шотландский односолодовый виски. Сначала Хайленд, потом Спейсайд и, наконец, Айла. Однако доллар дорожает, за ним и виски подтянется. Санкции, ответные санкции... того гляди и ручеек алкоголя прикроют. Я решил, что надо готовиться к суровым временам и подыскивать альтернативы.

Вкус коньяка я приблизительно помню по 80-м годам. Дагвино пять звезд. Чисто теоретически я понимаю, что виноградный спирт, выдержанный в дубовых бочках достаточное время, по богатству вкусовых оттенков не должен уступать виски. Так попытаемся найти замену, например, вот этому 10 летнему Laphgroaig



Почему именно ему? Потому что это один из самых популярных островных виски. Продается во всех дьюти-фри. Его выдержка минимальна. Меньше 10 лет скотч не стоит и пробовать.

Объем: 0,7 l
Цена бутылки: 2 750 руб.
Цена 1ml: 3.93 руб
Оценка: 84/100 (http://www.connosr.com/whisky/islay/laphroaig/laphroaig-10-year-old)

Попробуем подобраться к эталону снизу, начиная с более дешевых экземпляров. Производство отечественное, либо постсоветсткое. 3-5-7-ми летние коньяки не рассматриваю, т.к. они заведомо не могут сравнится с продуктом 10 летней выдержки. Значит, начнём с КВ. Производителей беру самых известных.



Коньяк «Дербент» КВ

Выдержка: из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 6 лет, с добавлением до 25% коньячных дистиллятов 8 и более лет выдержки.
Производитель: ОАО «Дербентский коньячный комбинат»,
Розлив: март 2014
Объем: 0,5 l
Цена бутылки: ~750 в магазине "Ашан"
Цена 1ml: 1.5 руб

Цвет: бронза
Аромат: цветочный
Вкус: фруктовый с легкой кислинкой и спиртуозностью в начале. Абрикос и немного ванили.
Послевкусие: средней длительности. Немного дерева. Сладкие фрукты.
Аромат пустого бокала через 10 минут: средней интенсивности. Сухие фрукты
Оценка: 79/100

Прекрасный напиток для такой цены! Вкус несколько отличается от того, что я ожидал от коньяка. Хочется меньше сахара, больше дуба, более длительного послевкусия. И чего-нибудь еще, кроме фруктов. Может пряностей?

Ну, что ж, будем искать...
Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…