ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Courvoisier V.S.O.P Fine Champagne - купаж, состоящий из минимум 50% спиртов Гран Шампани. Возраст некоторых спиртов достигает 10 лет. Награды: серебряная медаль 2011 San Francisco World Spirits Competition, золотая медаль 2009 San Francisco World Spirits Competition, золотая медаль 2009 International Wine & Spirits Competition.
ЦВЕТ
янтарный
АРОМАТ
нежный, пряный, сладкий, ваниль с карамелью и легкими оттенками корицы, потом проявляется яркая нота очень спелого персика/приторного персикового варенья, инжир, легкие оттенки весенних цветов и свежего дерева
ВКУС
мягкий, сладкий, свежее дерево, более ярко проявляются цветы, сухофрукты (в основном инжир, немного сушеного яблоко и изюма)
ПОСЛЕВКУСИЕ
в начале островатое, древесное с "чернильной" горчинкой, потом - цветы в сочетании с инжиром, и компот из сушеных яблок
Легкий, но довольно пряный коньяк с очень приятным ароматом. Вкус и послевкусие менее интересны, а сочетание цветов и инжира показалось слишком "химическим". Еще один минус - не очень приятная горчинка в послевкусии. Но общего впечатления эти недостатки не портят.
Оценка 8.5
P.S. Недавно прочитал, что в купаж Courvoisier V.S.O.P будут добавлени спитры из Фэн Буа и, соответственно, будет удалена маркировка Fine Champagne. Так что спешите приобрести бутылочку для истории.
