semisecco (semisecco) wrote in cognac_ru,
semisecco
semisecco
cognac_ru

Category:

Gourde Armagnac Lafontan VS

lafontan VSЦвет : Янтарно-чайный.
Аромат : Легкий фруктовый, с нотами меда и тонами леденцов.
Вкус, послевкусие : Сильный, чувствуется виноградный спирт, что хорошо, немного сладковатый, с приятным послевкусием груши, блочной кожуры и сливы, той которая сочная и спелая.

Виноград:Уни Блан 
                Коломбар 
                Фоль Бланш 
                Бако 22А
Цена: 1990 руб.
Оценка: 15/20

Перегонка проходит только один раз, и процесс протекает непрерывно. Непрерывным его делает то, что аппарат для дистилляции изготавливается из меди, так как только медь в силах нагреваться по поверхности чана равномерно и быстро.
После дистилляции спирты отправляются для своего созревания в бочки на 3 года. А бочки, в свою очередь, помещают в специальные погреба, в которых поддерживается особенная температура и уход.



Бочки изготавливаются из самых хороших для этого дела пород деревьев, такими являются гасконские дубы, которые там называют Черными. В этих бочках спирты не только созревают, но и приобретают цвет. Цвет, естественно, приходит от бочек. Первый раз арманьячные спирты попадают в новые бочки, не использующиеся ранее в производстве. Кстати, на изготовление одной бочки уходит 7 лет, так как бочка после сборки должна сохнуть. Затем из новых бочек уже окрашенные и ароматные спирты попадают в более старые бочки. Делается это для того, чтобы избавиться от лишнего содержания танина в спиртах, присутствие которого больше не желательно, чем вредно.


Розлив по бутылкам после выдержки не происходит. Спирты продолжают ждать своего часа до заказа. Клиенту наливается напиток прямо из бочки, упаковывается и отправляется.
Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…