Знай меру! (znaymeru) wrote in cognac_ru,
Знай меру!
znaymeru
cognac_ru

Category:

Новогодняя дегустация

FRAPIN CHATEAU DE FONTPINOT XO
На сайте производителя этот коньяк входит в категорию "Treasures of Castle" Сами ребята Фрапэн занимаются виноградниками с 1270 года, а их владения находятся в самом центре Гранд Шампани - Премье Гран Крю дю Коньяк.
В 1991 году коньячный дом стал исповедовать философию «разумного возделывания» - отказался от химической обработки виноградников и разводит специальных полезных букашек, пожирающих своих вредных оппонентов, и ежегодно удобряет почву естественными компонентами, например виноградными выжимками.
Ежегодно дом Frapin выпускает около 500 тыс. л коньяка. 95% из них идет на экспорт.

Информация от производителя: Эксклюзивный коньяк цвета осенней листвы, создан из спиртов класса ХО. Средний возраст коньячных спиртов - не менее 20 лет. В нем играют портвейновые ноты, ароматы диких цветов и засахаренных фруктов. Цвет бутылки напоминает теплый цвет старинного аламбика, давшего жизнь этому коньяку.
Цена: 0.7 л в среднем 7 000 р.

Действительно, букет тонкий и сложный. Нотки сушеных цветов, специй и засахаренных апельсинов и абрикосов. Самым интересным оказалось послевкусие: инжир и кожа. Удивительно.
За час до курантов и обязательного брюта я попросила семейство устроить мне небольшую слепую дегустацию трех образцов - вышеупомянутого, Старый Город 10 лет (1 500 р.) и КиНовский 6 лет (630 р.). Все показали себя очень достойно)
Я наслаждалась сравнением разных коньяков из пронумерованных бокалов и безошибочно, на этапе первого носа выбрала не-КиНовского купажа (моя мама проспорила тыщу рублей). Это был настоящий праздник!
Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…