форма жЫзни (sonnenhund) wrote in cognac_ru,
форма жЫзни
sonnenhund
cognac_ru

Categories:

LOUIS ROYER

У коньячного дома LOUIS ROYER имеется прекрасная коллекция коньяков, составленная из коньячных спиртов пяти аппелласьонов провинции Коньяк. Спирты для каждого из пяти коньяков этой коллекции закупаются у одной винокурни представляющей данный аппелласьон, а сроки выдержки подобраны таким образом, чтобы создать наиболее полное представление о стиле каждого из аппелласьонов.



LOUIS ROYER DISTILLERIE CHANTAL BONS BOIS
3 years old (по информации на рускоязычной этикетке)



Цвет: Светло-янтарный
Аромат: Мягкий, не спиртуозный, сладкий, сложный цветочно-фруктовый комплекс, в развитии – оттенки винограда, яблочного варенья, мармелада, в финале - лёгкая ванильная нота
Вкус: Продолжающий аромат, сладковато-солоноватый, с тонами абрикоса, абрикосовой косточки, ореха (фундук?), в развитии – чуть заметный остро-перечный тон
Послевкусие: Фруктовое, с ореховым и виноградным оттенками, в финале – лёгкие тона дуба, яблочной кожуры, коры молодого орешника, легчайшая нота ванили
Впечатления: Прекрасный молодой коньяк со сложным ароматом и гармоничным развитием

Оценка: 9.4/10

LOUIS ROYER DISTILLERIE D’AUMAGNE FINS BOIS
4 years old (по информации на рускоязычной этикетке)



Цвет: Золотисто-янтарный, насыщенный
Аромат: Мягкий, чуть спиртуозный, с лёгким тоном горьких полевых цветов, солоноватый, чуть перечно-имбирный, в развитии – фруктовый, с оттенками кислого яблока, чуть прелого винограда
Вкус: Сухой, чуть горьковато-острый, с оттенками винограда и виноградной косточки, в финале - чуть-чуть ореховой шелухи и ванили
Послевкусие: На фоне несладкого винограда чуть заметный тон ржаного хлеба, переходящий в финале в оттенки дуба и чуть заметных сухофруктов
Впечатления: Явно уступает своему младшему брату по мягкости и сбалансированности, однако тоже весьма неплох для своего возраста
Оценка: 8.5/10


LOUIS ROYER DISTILLERIE DES SAULES BORDERIES
6 years old (по информации на рускоязычной этикетке)




Цвет: Янтарный, чуть красноватый
Аромат: В начале - лёгкий цветочный (фиалки, клевер, какой-то горьковатый аромат цветка), в развитии - неспелый виноград, виноградный лист, меловой тон и тон раскалённых на солнце камней, в финале - зелёные фрукты, травяная кислинка
Вкус: Достаточно сухой, виноградный, с чуть проявляющейся перечной остринкой, в финале - фруктовый
Послевкусие: Фруктово-виноградное, с терпко-вяжущим тоном виноградной лозы, в финале - благородный дуб, минеральные тона (мел, иссущенная солнцем глинистая почва)
Впечатления: Яркий самобытный коньяк с прекрасным балансом, рождающий в воображении картину виноградника на горном склоне в солнечный полдень
Оценка: 9.2/10

LOUIS ROYER DISTILLERIE DE L'ECOLE PETITE CHAMPAGNE
8 years old (по информации на рускоязычной этикетке)



Цвет: Тёмно-янтарный
Аромат: В начале - цветочный, затем сладкие яблоки и груши, мёд, ягодная кислинка (красная смородина?), давленные ягодные косточки, смородиновый джем, чуть-чуть дубовой бочки
Вкус: Сладкий, продолжающий фруктово-цветочный аромат, в развитии - немного острого перца и пряностей, ржаная лепёшка, в финале - сладкие фрукты в молочном шоколаде, лёгкая ваниль
Послевкусие: Долгое, достаточно сладкое, орех в сахаре, фруктовый джем на сухом хлебце, семечки в меду, в финале - немного пряной горчинки, лёгкая нота дубовой бочки, чуть заметная ваниль
Впечатления: Отличный коньяк, гармоничный и сбалансированный, демонстрирующий прекрасное развитие
Оценка: 9.3/10

LOUIS ROYER DISTILLERIE LES MAGNOLIAS GRANDE CHAMPAGNE
8 years old (по информации на рускоязычной этикетке)




Цвет: Тёмно-янтарный
Аромат: Достаточно сложный, цветочный в самом начале, затем переходит в сложный фруктово-ягодный микс, со сплетающимися ароматами ананаса, грейпфрута, сладких сортов винограда, яблока, сливы, в развитии - компот из сухофруктов, курага, чернослив, ягодный джем, в финале - лёгкие тона табака и дубовой бочки
Вкус: Сладкий, продолжающий аромат, с чуть заметной остротой перца, чуть-чуть пряностей, в развитии - немного горького шоколада, очень мягко вступает бочка, в финале - сладкая сдоба (посыпанная сахаром или со сладким кремом внутри), лёгкая ваниль
Послевкусие: Долгое, тёплое, фруктовое, с хлебными тонами (панировочные сухарики?), фруктовый джем, какой-то медово-табачный микс (очень лёгкий), всё это в обрамлении изящной древесной терпкости бочки и виноградной лозы
Впечатления: Великолепный коньяк, своей глубиной и насыщенностью демонстрирующий возраст выдержки, но при этом не обременённый излишней аристократической бальзамичностью, присущей возрастным коньякам. И, в данном случае, это бесспорное достоинство
Оценка: 9.5/10

В целом, вся коллекция производит достойное впечатление. С нею однозначно стоит знакомиться для понимания стиля французских коньяков и особенностей отдельных аппелласьонов. Хотя можно ограничиться тремя из пяти представителей данной коллекции, а именно BONS BOIS, BORDERIES и GRANDE CHAMPAGNE.


Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments