Слева направо:
Аскания ХО - выдержка 10 лет + 2 года дополнительная выдержка в коллекции. В купаже коньяка есть доля коньячных спиртов 1984г. Разлит 11.11.2011г.
Днипро ХО - выдержка 12 лет + 4 года дополнительная выдержка в коллекции. В купаже коньяка есть доля коньячных
спиртов 1981г. Разлит 20.11.2008г.
Херсон ХО - выдержка 15 лет + 8 лет дополнительная выдержка в коллекции. В купаже коньяка есть доля коньячных
спиртов 1978г. Разлит 01.02.2011г.
Империал ХО - выдержка 25 лет+12 лет дополнительная выдержка в коллекции. В купаже коньяка есть доля коньячных спиртов 1971г. Разлит 25.09.2011г.
Сегодня дегустируем:
Аскания ХО
0,7 l, 40%
Возраст: 10 лет+ 2 года дополнительная выдержка в коллекции.
Цвет: Тёмного янтаря с золотистыми оттенками.
Аромат: Мощный, но в то же время мягкий, фруктовый (груша и цукаты из апельсина) и эфирно-цветочный (лепестки роз), с нотками миндаля, грецкого ореха и свежей выпечки, тонами сливы, изюма и молочного шоколода . Потом появляются нотки ванили и сухофруктов . В финале медово-ореховый, немного цветочный. Фоном идёт дуб .
Вкус: Мягкий с теми же медово-цветочными нотками, сладковатый с травяной горчинкой, немного ванили, апельсинового джема и миндаля, изюм и сдобная булка, лёгкие тона сливы и дубовой бочки. Очень интересно!
Послевкусие: Среднее по продолжительности, доминируют сухофрукты и миндаль, медовые нотки с цветочным оттенком.
Впечатления: Достаточно мягкий для своего возраста ( самый молодой в этой линейке) очень разносторонний и насыщенный коньяк, который прийдётся по вкусу всем любителям сладких фруктовых и цветочных коньяков.
Оценка: 8.9/10
Днипро ХО
0,7 l, 40%
Возраст: 12 лет+ 4 года дополнительная выдержка в коллекции.
Цвет: Янтарно-золотистый.
Аромат: Яркий и насыщенный, шоколадный , фруктово-цветочный немного пряный с нотками миндаля и корицы, тонами сладкого винограда, сливы и тёмного шоколода . Потом появляются нотки табачных листьев , сухофруктов и дубовой бочки . В финале шоколадно-смолистый, цветочный .
Вкус: Насыщенный и очень мягкий, сладковато-пряный, шоколадный с нотками миндаля и корицы, апельсиновых цукатов и засахаренных орехов, виноградной косточки и лёгкими тонами сухофруктов и дубовой бочки. Отлично!
Послевкусие: Долгое согревающее, доминируют тёмный шоколад, миндаль, смолистые нотки с цветочным оттенком.
Впечатления: Чувствуется, что этот коньяк провёл больше времени в дубовых бочках, чем его младший собрат. Вкус и аромат стали более глубокими. Яркий и насыщенный этот коньяк, прийдётся по вкусу любителям сладких шоколадно-цветочных коньяков.
Оценка: 9.1/10
