Цвет: Светло-янтарный, золотистый
Аромат: Горьковато-цветочный с тонами ириса и лютика, обрамлённый лёгким, чуть резким солёно-морским оттенком (мокрое дерево, морские брызги (?)), в развитии – сухофрукты и сладкое яблоко, в самом конце – чуть-чуть дуба
Вкус: Чуть горьковато-солоноватый, тминный, продолжающий фруктовую тему аромата, с лёгким приятным древесным оттенком на периферии (может быть, разжёванная косточка яблока)
Послевкусие: Достаточно долгое, фруктовое, с оттенком черенка яблока и, возможно, виноградного листа, в финале проступает чуть заметная табачная нота, развивающаяся в благородную древесную горчинку
Впечатление: Очень интересный несладкий коньяк, не оставляющий при этом впечатление излишне сухого, немного шершавый, но вполне гармонично развивающийся
Оценка: 8.9/10
A.E. DOR V.S.O.P.
Цвет: Янтарный
Аромат: Чуть спиртуозный, яблочно-виноградный с едва заметными цветочными и морскими оттенками, в развитии – сухофрукты и лёгкий дубовый оттенок
Вкус: Гармоничный, сладковато-фруктовый, немного остро-перечный, продолжающий аромат, с лёгкими тонами дубовой бочки и виноградной косточки в финале
Послевкусие: Средне-долгое, мягкое, фруктовое, с оттенками сладкого винограда и немного терпкой виноградной шкурки, в развитии – лёгкая травяная горчинка, в финале – дубовая бочка с лёгким ванильным тоном
Впечатление: Мягкий, сбалансированный коньяк с гармоничными переходами от аромата к вкусу и затем к послевкусию, когда одни оттенки дополняют другие, при этом лёгким сопутствующим фоном постоянно ощущается древесная (дубовая) нота
Оценка: 9.1/10
