tasting_of_life (tasting_of_life) wrote in cognac_ru,
tasting_of_life
tasting_of_life
cognac_ru

Category:

Дегустация коньяка «Шабо», 5 лет

Производитель: ООО “Промышленно-торговая компания Шабо”
Категория: 5 лет выдержки или V.S.O.P. по мнению производителя :-)
Дата розлива: 07.10.2011
Цена в рознице: от 67 гривен на Украине, цену в РФ не знаю
Общий вывод. "Богатый" дизайн, золото, непростая форма бутылки, французская маркировка и звездочки одновременно как бы намекают нам на... далее цитата с сайта производителя:
Коньяки “Шабо” – это серия коньяков изготовленных из отборные французских коньячных спиртов от 3-х до 5-ти лет выдержки, дополненные изысканным ассамбляжем выдержанных спиртов, возраст которых от 5 до 10 лет.  Для коньяков “Шабо” характерен “французский стиль” (классический, исторически сложившийся, стиль коньяков, созданных из низкоспиртуозных высококислотных виноматериалов, в ассамбляже которых участвуют несколько десятков спиртов, существенно различающихся по возрасту).  Следование традициям французского коньячного производства обеспечивает коньякам “Шабо” более светлую золотисто-янтарную окраску, яркий букет,  характеризующийся ароматичностью с преобладанием цветочных оттенков и умеренными тонами выдержки в бочках.
По факту. Аромат в первую очередь очень древесно-спиртуозный, за которым еле-еле угадываются шоколад и цветы. Вкус горький, похоже на пережженную некачественную карамель или ее переизбыток в купаже. За горечью почти ничего невозможно различить, чуток кедровых орешков и шоколадки. В послевкусии опять жженый сахар и чернослив. НО! Несмотря на все эти убийственные недостатки, коньяк правильно "раскрывается" во рту, что дает основания подозревать приличный виноматериал, который возможно просто не смогли грамотно скупажировать на производстве, хотя могут быть и другие версии. Данный напиток рекомендую использовать в кулинарии или коктейлях.
Моя оценка (удовольствие/цена): Если мерить по украинским ценам, то 6 из 10. 


Subscribe

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Bowen V.S.O.P.

    Cмесь коньячных спиртов Фин-Буа, Гранде и Петит Шампани. Цвет: красно-золотой, заваренный чай. Тело средней плотности, ножки немного…

  • Коньяк Daniel Bouju

    Здравствуйте, уважаемые знатоки коньяка! Решил я из просто читателей коньячного сообщества перейти к более активной деятельности и разместить тут…

  • Maxime Trijol V.S.O.P

    Коньяк одного из крупнейших независимых производителей. Цвет: янтарный Аромат: немного спиртовой, цветы (гладиолусы?), хвойные нотки,…