Вы читаете cognac_ru

Шаг назад | Шаг вперед

Немного грустной статистики:
В 2009 году предприятия Украины произвели 3,04 млн. дал коньяка. Это на 20,9% меньше, чем в 2008 году, сообщает Государственный комитет статистики. Согласно сообщению, лидером производства по итогам 2009 года стал Одесский коньячный завод с объемом 612 тыс. дал (-13,6% к 2008 году). При этом его доля в общем объеме украинского производства выросла на 1,7% и составила 20,1%. Второй по производству стала Агропромышленная фирма "Таврия", которой было произведено 518 тыс. дал, что на 22,3% меньше показателя 2008 года, ее доля в объеме производства сократилась на 0,3% и равна 17%. На третьем месте - холдинг "Шабо", который ранее не входил в пятерку крупнейших коньячных производителей Украины. В 2009 году холдинг увеличил выпуск своих коньяков на 85% до 356 тыс. дал, получив долю в объеме производства на уровне 11,7%. Четвертым на рынке стал Завод марочных вин и коньяков "Коктебель" с производством в объеме 330 тыс. дал и долей 10,9%, пятым — Ужгородский коньячный завод с производством 250 тыс. дал и долей 8,2%.

P.S. Я, если честно, только раз пила коктебельский коньяк, но без восторга. С украинскими производителями не знакома.

Вопрос к знатокам:
какие украинские коньяки вы можете порекомендовать своим товарищам для дегустации? Пожалуйста, пишите название коньяка, компании производителя и стоимость в рознице за 0,5 л. А я поспрашиваю мнение об этих коньяках у наших дегустаторов.


Историческая справка:

Производство коньяков в Украине сосредоточено в основном в традиционных винодельческих районах Причерноморья и Крыма. Первый коньячный завод в Украине появился в 1899 году в Одессе. Принадлежал он товариществу "Н.Л. Шустов с сыновьями" В окрестностях Одессы всегда выращивалось много винограда, имелось бутылочное и пробочное производства, а также бондарни.Все это Шустов учел, но главным было то, что Одесса  - крупный морской порт. В 1911 году отсюда отправилось 44% всего российского спиртного экспорта. В Великую отечественную войну в Украине и в Крыму мало что осталось неразрушенным. Возрождение коньячных предприятий началось сразу после освобождения Крыма. С 1954 года начался стремительный рост производства. В 1962 году появились закарпатские коньяки (в Ужгороде), в 1965 году выпуск коньяков наладил совхоз-завод "Таврия" (Херсонская обл., еще через 2 года - заводы в Крыму. Печально известная антиалкогольная компания буквально под корень подрезала украинское коньякоделие, а перестройка и распад Советского Союза едва не прикончили украинских производителей окончательно. Государство чем могло помогло - в 1998 г. был разрешен беспошлинный импорт коньячных спиртов. Спирты закупались не только в ближнем зарубежье, но и во Франции, Испании. Коньяк в Украине делают четырнадцать предприятий, выпускающих более 50-и наименований напитка. Самые известные - это Одесский коньячный з-д, агрофирма "Таврия" (Новая Каховка), Ужгородский коньячный з-д, "Зеленый гай" (Николаевская область), завод марочных вин и коньяков "Коктебель" (Крым), Симферопольский винзавод.

http://www.adme.ru/files/news/part_1/16140/Koktebel_duhi1.jpg
Рекламные постеры коньяка "Коктебель"

Comments

( 24 бокала/ов — Поднять бокальчик )
znaymeru
1 мар, 2010 08:56 (UTC)
Да, про Крымские коньяки очень интересно узнать!
вообще у нас Украина представлена, прямо скажем, хуже Чили или той же Аргентины - Инкерман да Массандра(
Андрей Андреев
14 авг, 2014 10:29 (UTC)
Украинский бренди
Странно,вроде Клуб Знатоков Коньяка, а о коньяках ничего не знают. :-)
С умным видом украинский бренди называют "коньяком". :-)
jennbus
1 мар, 2010 09:48 (UTC)
Массандровский в розлив - хороший был, прямо там в Массандровских подвалах из бочки. Но после расфасовки по пластиковым бутылкам, быстро (пока отдыхал, ехал - около двух недель) набрал "пластиковый привкус"
sashykn
1 мар, 2010 11:21 (UTC)
Сам употребляю "Таврию" 5-звёздочную. Ординарный, так сказать, вариант. 0,5л ~$5.5.
Ужгородского завода "Закарпатский" - 4* - цену хрен его знает. Дешёвый.
Ужгородская "Тиса". Около 15 долларов, если я не о
Ужгородский "Карпаты". В последний раз заплатил за него около 20 долларов.
"Ужгород". Цену не знаю, подарили :) очень неплохо, очень.
Новокаховский - Alexx V.S. - $15 за 0,5 л - вполне неплохо
karasev
1 мар, 2010 18:26 (UTC)
Очень любим мной коньяка Коктебельского завода Карад-Даг, что и почем он тут - не знаю, в Туле ни где не продается.
laskovyi_bambr
2 мар, 2010 08:01 (UTC)
антирекомендация
подогнали мне некий "Гринвич"...
отрава редкостная... завод не помню... полбутылки дома стоит - не знаю - на какие цели пустить...

(кстати, а может, кто подскажет, что с плохим так называемым коньяком делать? если не выливать - то на что он может сгодиться?)
tasting_of_life
2 мар, 2010 08:35 (UTC)
Re: антирекомендация
если это точно коньяк, а не подкрашенный спирт-ректификат, то можно сипользовать в кулинарных целях. например обычным шприцем делать уколы внуть куска мяса и таким образом его мариновать.
еще можно добавлять в супы в самый последний момент, выключив плиту и закрыв крышкой.

вообще классика: готовить коктейли.
znaymeru
5 мар, 2010 13:34 (UTC)
Re: антирекомендация
блин, масочки для волос наверно неактуальны??
nikolyaf
5 мар, 2010 13:15 (UTC)
Поделюсь своими предпочтениями:) Несколько лет сижу исключительно на украинском коньяке. Перепробовал довольно много сортов разных ценовых категорий, хотя все же в основном коньяки попроще доводилось пробовать.
Из наиболее часто употребимых у меня Коктебель 3*. Почему-то его вкус мне гораздо больше нравится, чем 4х и 5ти*. Коктебель Кара-Даг тоже не особо запомнился. Пробовал как в самом Коктебеле, так и в Киеве. По ценам за бутылку Коктебеля 3* стандартно отдавал несколько лет подряд 35-40 гривен (до 5$). Повышение на 1 звездочку - порядка 10 гривен.
Закарпатский коньяк (Ужгородский) 4*, если не ошибаюсь, - был в ноябре 2009г. в Киеве в районе 65 гривен (8$). Если кто-то приезжает в гости - всегда прошу привезти именно его. Вкус нежный и приятный.
Приятно удивил одесский коньяк "Десна" 3* и 4*. Для своей цены очень неплохим оказался (35-40 гривен).
Гринвич - не понравился.
Таврия 3*, 4* - не понравился.
Шустов ESTE VSOP - последнее, что довелось попробовать из украинских коньяков. При цене в районе 100 гривен (приобретал в гипермаркете в Киеве для разговора с начальником о возможном моем увольнении) понравился и мне, и моим сотрудницам.
Да, если коньяк чистый не нравится совсем уж - отлично выручает добавление вишневого нектара/сока или яблочного сока.
tasting_of_life
5 мар, 2010 13:28 (UTC)
спасибо! очень подробно и детально!
znaymeru
5 мар, 2010 13:33 (UTC)
огромное вам мерси, что не отказали)
да еще так вдумчиво!
(Анонимно)
14 авг, 2013 10:53 (UTC)
люблю коньяки коктебеля!!!
Соглашусь во многом! Мне правда нравится 3* и 4*, это просто песня!!! мягкий приятный букет! никогда не надоедают))
fflyingdutchman
17 апр, 2010 07:19 (UTC)
В Крыму не только Коктебельские коньяки!
К примеру, Октябрьский завод производит неплохие - с более сладким вкусом и насыщенным ароматом, чем коктебельские. Но больше всего мне понравился коньяк Магарач. Жаль, у нас ни того, ни другого нет :(
lyoshav1975
10 ноя, 2011 13:49 (UTC)
Закарпатский - однозначно! И любой из линейки ужгородского завода
tasting_of_life
10 ноя, 2011 14:04 (UTC)
не первый раз слышу хорошие отзывы про закарпатские коньяки, хотя кто-то недавно говорил, что они испортились.
lyoshav1975
10 ноя, 2011 14:10 (UTC)
В течение последних 3х лет скачков в качестве не наблюдается. Если только подделка...
ЗАЙКА
5 фев, 2014 10:09 (UTC)
помогите оценить коньяк
у меня есть коньяк от бабушки ему уже 20 лет точно есть даже 22 год идет а может больше сколько он стоит мои маил lybanes@mail.ru
(Анонимно)
29 дек, 2012 21:06 (UTC)
закарпатский, это самый стабильный бренд на Украине
(Анонимно)
26 янв, 2013 16:14 (UTC)
Евгений
Георгиевский всех звёзд рекомендую от 40 до 70 гривен Новокаховского з-да Таврия.
Хотя Борисфен того же завода и такой же цене спиртовая бодяга.
(Анонимно)
26 янв, 2013 17:20 (UTC)
Евгений
Георгиевский всех звёзд рекомендую от 40 до 70 гривен Новокаховского з-да Таврия.
Хотя Борисфен того же завода и такой же цене спиртовая бодяга.
Андрей Андреев
14 авг, 2014 10:25 (UTC)
Украинский бренди
Украинского "коньяка" не может быть по определению. Поэтому, обсуждать здесь нечего.
Не надо рассказывать сказки, что якобы сами французы в 1900 (каком-то там году) разрешили Шустову называть свою жидкость "коньяком". :-)))
(Анонимно)
28 сент, 2014 14:28 (UTC)
Re: Украинский бренди
Не надо быть снобом. Коньяк не употребляю, но Массандровские марочные вина превосходят свои европейские аналоги и не только по цене-качество, а просто по качеству. Не вижу причин почему (крымскому, по-вашему бренди, быть хуже французского) Хорошо хоть французы наряду с коньяком и шампанским вино не запатентовали, а то пил бы сейчас какую-нибудь винную жидкость, а знатоки типо вас тыкали бы мне,что за 3-7 тысяч рублей вина хорошего не купишь.
(Анонимно)
15 окт, 2014 18:46 (UTC)
Re: Украинский бренди
Все что тут в основном обсуждалось,это слабо похоже на коньяк! По моему,коньяк стоящий дешевле 200 грн это коньячная пародия.Для начала,попробуйте достать коньяк "Неаполь Скифский" Симферопольского завода.Это старт хороших крымских коньяков,а если выше то,к примеру," Мавре таласа".И помните,цена говорит о качестве,никогда дешевый напиток не будет хорошего качества!
( 24 бокала/ов — Поднять бокальчик )